因为它，九江各地龙虾市场空前火爆！听说，龙虾与世界杯更配哦！

今年夏天当属世界杯最火。世界杯不但让球迷兴奋，无形中还带动了小龙虾产业的发展。每天巨大的市场需求，让小龙虾养殖户笑容满面。作为小龙虾的产地之一，在多方面的推动下，九江已经形成了完整的产业链。从养殖、捕捞，到经销商、餐饮、包装、品牌化销售，小龙虾产业成为我市部分县区农民致富的主导产业，带动了地方经济发展。

小龙虾成为世界杯助兴美食

“看世界杯，当然不能少了小龙虾当夜宵。”在球迷眼里，要说哪个食物与世界杯最搭调，答案毫无疑问会是小龙虾。

时下正属于小龙虾的传统销售旺季，在浔城的大街小巷，随处可以见到小龙虾的身影。油焖大虾、秘制卤虾、麻辣小龙虾……各种口味应有尽有。在开发区一家龙虾店门口，店主还免费提供大型投影电视与球迷们共赏2018世界杯。其实在浔城像这样提供场地看世界杯的龙虾餐饮店还有很多。市民廖先生告诉记者：“我特别喜欢边吃小龙虾、边喝啤酒，然后跟好朋友们一起看世界杯，这种感觉很惬意。”

工作人员正在分拣龙虾准备出售。

在柴桑美食街，每当夜幕降临之后，这里就会变得热闹非凡。小龙虾也成为不少食客必点的美食，这里的小龙虾价格比较实惠，大概1.5公斤176元。虽然，有些餐馆没有提供看世界杯的设备，但却丝毫不影响小龙虾的销量。一家龙虾店的老板娘告诉记者，不少市民会打包回去吃，坐在家里看世界杯。

而记者在利江市场采访时发现，这里未加工的小龙虾销售也十分得火爆，尽管价格达到每公斤56元，但老板却一点也不愁销路。尤其是肚白、壳红、原生态的鄱阳湖小龙虾销量更好。

我市小龙虾养殖正在崛起

就在6月初，距世界杯开幕尚有数日，一列运载有10万只小龙虾的中欧班列从武汉驶出，将产自湖北荆州的小龙虾，送往目的地莫斯科。车头上那条“驰援世界杯”的横幅，被球迷们戏称为“十万只小龙虾征战世界杯”，这个话题持续在朋友圈热议，足见小龙虾在这届世界杯里的“江湖地位”。

近几年，我市小龙虾养殖也发展较快，已成为农村农业经济发展的重要产业、农民致富的主导产业、返乡农民工择业的朝阳产业、大学生自主创业的理想产业、贫困户脱贫解困的首选产业、农业龙头企业的重点产业。近日，记者从市渔业局获悉，2018年全市小龙虾养殖面积28.9万亩，其中稻虾共作16万亩。截止到6月份，全市小龙虾产量26630吨，同比增长34.01%。

据市渔业局的工作人员介绍，我市的小龙虾稻田养殖主要模式有三种：稻虾连作、稻虾共作和稻虾轮作。其中，稻虾共作模式最为常见。它是利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，以提高稻田单位面积的经济效益。

以虾为“媒”打响特色农产品品牌

6月24日，彭泽县首届“虾嬉泊湖鱼跃埠头”龙虾美食艺术节在风光旖旎的太泊湖埠头村拉开序幕，活动现场音乐舞蹈嗨不停，主办方大厨们精心烹饪的美味大龙虾供来自八方的游客们免费品尝，让人瞬间感受到来自太泊湖那火辣辣的热情。一首首本土音乐更是让现场的游客们连连叫好。不仅如此，摄虾、看虾、画虾、写虾、捕虾、颂虾、品虾以及文艺汇演、农副产品展销、埠头公园游赏贯穿全场，更是吸引了众多虾粉参与的好奇心，尽情感受大自然的馈赠。

在都昌县，小龙虾已经成为大产业，全县24个乡镇都已开展小龙虾养殖。其中，22个乡镇实现大规模养殖。由于水质好，都昌小龙虾腮白体透、壳薄色亮、肉质鲜美，市场价格看好。据了解，都昌养殖户从湖北潜江引进养殖人才和技术，用鄱阳湖的水培育优质小龙虾，利用当地的稻田为基地，采用稻虾共养模式，养殖的小龙虾已成为一种品牌。都昌县已向国家申请都昌鄱湖小龙虾地理标志，现处于公示阶段，以后都昌的小龙虾就可以贴标上市。今年5月，经都昌县政协牵线搭桥，上市公司永辉超市与都昌鄱湖水产公司达成合作协议，在全国永辉超市上架都昌鄱湖小龙虾，一上市便受市场追捧，已销往全国600多家永辉超市连锁店，助推该县小龙虾产业发展，让都昌鄱湖小龙虾美誉天下。